Компания «Северия»

Северный округ Москвы пополнился новой ресторанной локацией. Ресторан со звучным названием «Северия» приглашает позавтракать, подкрепиться в течении дня, провести теплый семейный вечер в уютной умиротворяющей обстановке. Проект появился благодаря сотрудничеству ресторатора Александра Бурьяна (кафе Искра, гастропаб Бумага) и архитектора Алексея Капитанова.

Просторный зал небольшого ресторана наполнен светом и воздухом. Нордический стиль создает простой и вместе с тем стильный интерьер. Пристрастие скандинавов к натуральным материалам и комфортному минимализму родили лаконичный и самобытный интерьер, навевающий спокойствие северных лесов.

Бренд-шеф Виталий Власюк (сеть «Сытый лось») разработал эклектичную концепцию кухни, объединив разные вкусовые предпочтения. Гостям Ресторана предложат популярные виды пасты, пиццы, бургеров. Гастрономический интерес и эстетический голод помогут утолить блюда из северной рыбы, оленины и ягод. Классические европейские закуски здесь дополнены пастилой из морошки или еловым песто. Среди обязательных северных специалитетов присутствуют блюда из оленины и рыб северных пород. Достойную компанию небанальным блюдам составляет барная карта. Имбирный, мандариновый, морошковый и щавелевый лимонады охладят в знойный полдень. А ягодные сбитни и травяные чаи согреют в прохладный день.

Спокойная атмосфера, приветливый сервис и фоновая музыка создают комфортные условия для ароматного утреннего кофе, душевных дружеских бесед, рабочих переговоров и семейных вечеров. Для детей предусмотрены детские блюда и развлечения.