Компания «Ресторан Everest Siberia»

Everest Siberia — премиальный ресторан в центре Москвы, сочетающий авторскую кухню с сибирскими мотивами, уникальный интерьер и мультиформатное пространство. Заведение расположено по адресу: Садовая-Триумфальная ул., 22/31 (в шаговой доступности от метро «Маяковская»). Работает ежедневно с 10:00 до 05:00.

Интерьер и атмосфера

Двухэтажное пространство сочетает футуристичные формы и этнические мотивы, вдохновлённые древней культурой Сибири. В интерьере использованы натуральные материалы, глубокие оттенки, фантазийные колонны, резное дерево, растительные орнаменты, люстры и бра. Украшают пространство пейзажи с тайгой и полотна на исторические темы, деревья и сухоцветы. Гости размещаются на мягких диванах и в креслах с бархатной обивкой.

Из больших панорамных окон открывается вид на вечерний город и Садовое кольцо. Мягкое освещение создаёт ощущение уюта и таинственности.

Кухня

Кухня — авторская интерпретация сибирских традиций: используются локальные продукты, дичь, рыба северных рек, сезонные акценты. В меню собраны блюда comfort food со всего мира, но фишка заведения — кухни из дичи: тартар из вырезки оленя, пельмени из алтайского марала, жаркое из кабана, строганина из муксуна, ассорти намазок из сибирских рыб.

Также в меню есть:

стейки (филе-миньон, рибай, стриплойн и др.);

бургеры с мраморным ребром;

паста (например, с крабом или с мятой и горгонзолой);

роллы («Филадельфия» с апельсином, «Том ям», «Темпура угорь»);

завтраки (драники с яйцом пашот, блинчики с топпингами, бенедикт, сырники, панкейки, круассаны, смузи-боулы).

В барную карту включены коктейльная классика, фирменные миксы и обширная чайная коллекция (например, 15-летний пуэр, габа и монастырский сбор). Есть паровые коктейли.

Дополнительные услуги и мероприятия

В ресторане есть:

кальянная зона (в меню — классика и авторские миксы);

танцпол и сцена с профессиональным оборудованием;

розетки для зарядки устройств и Wi-Fi;

возможность заказа развлекательной программы (живая музыка, диджей-сеты, юмористические программы);

спортивные трансляции;

возможность проведения мероприятий (дни рождения, банкеты, корпоративы, семейные ужины).