90Floor Ресторан современной китайской кухни MUME 90Floor

В основе концепции дизайна проекта лежит жизненный цикл цветка Mei Hua (Мэйхуа, китайская слива), от бутона и цветка до спелой сливы.

Мягкие и округлые формы архитектуры, стиль отделочных материалов и детали декора навеяны органической формой цветка.
Вход в ресторан зона ресепшн - это ранняя весна, на полу мрамор с латунными вставками, в самом центре символ ресторана цветок сливы.

Стойка в виде иероглифа - обозначает название ресторана MUME на китайском языке, выполнена монолитным куском камня оникс весом более 900 кг.

Бар - это поздняя весна, символизирует раскрытие (распускание) цветка сливы, на стене декоративная краска с эффектом шелка, барная стойка из латуни и оникса (каменный шпон), выполненная по эскизам единственной фабрики в мире, которая выполняет заказы сложных форм из оникса.

Ширма позади бармена символизирует рассвет в горной китайской провинции, напротив которой арт-объект Луна, выполненная из латуни.

- Главный зал - это лето, кухня под куполом зала, главный там это именитый шеф-повар из Гонконга Джэки Ву, в чьем послужном списке значатся культовые рестораны и отели азиатского региона, звезда Мишлен (Duddell’s, Гонконг) и рекомендация «Красного гида» (Hong Kong Gold Coast Hotel). Также шеф руководил всем азиатским направлением кухни в самом известном отеле Сингапура Marina Bay Sands.


- Дизайн проект от бутик-студии Hot Design Folks (Сингапур)
- Победитель, 2023 Категория: «Проект года» Номинация: «Освещение объектов HORECA»
- Ресторан состоит из 5 пространств: это зона ресепшн, бар, главный зал ресторана с видом на золотой треугольник и 2 Vip- зала
- Меню от именитого шеф-повара Джэки Ву, признанным уважаемым гидом Мишлен
- Бар сочетает в себе самые актуальные тенденции видовых баров Сингапура

Добро пожаловать в нашу историю!